16 DE JULIO

Este pequeño local de Los Remedios, medio escondido en un pasaje de la calle Juan Ramón Jiménez, me gusta y me sorprende. Me sorprende porque tiene una pequeña sala de color claro, con muebles de Ikea, todo muy sencillo, donde se está muy a gusto. Me gusta porque su carta también es sencilla a la par de original y todo está bueno. El trato es muy agradable y los precios muy asequibles. Muy recomendable, sobretodo para los amantes del queso. A destacar sus hamburguesitas y montaditos.

LUMBRERAS TAPAS

Nuevo sitio de tapeo por la zona de la Alameda, en la calle Santa Clara, al final de la calle Lumbreras a la izquierda. El bar es muy pequeñito y bien decorado, agradable.

No sé si serán las fiestas o que me persigue el gafe, pero el día que fui a visitar el lugar les faltaba un cocinero que se había puesto enfermo y además de faltarle muchos platos de la carta la cocina iba francamente lenta.
Como siempre no me dejé desanimar y esperamos mesa pacientemente mientras tomabamos unos vinos, por cierto muy buenos y variados. Nos decantamos por uno blanco afrutado. Lo cierto que entre esperar mesa y esperar las viandas nos encontramos con un cebollón curioso.
Al centro pedimos la pequeña tabla de quesos y croquetas del puchero, todo muy bueno. ¡Qué croquetones! Y de tapitas: bacalao con salsa cremosa picante (delicioso), una especie de kebab con carne de cerdo ibérico y salsa Ras Al-hanout con una pinta estupenda, tataki de lomo y una hamburguesita de buey.
El camarero fue encantador todo el tiempo y estuvo muy pendiente.

EL DESPACHO

Según su propia definición es una Factoria de Tapas Sevillana situada a principios de la Avenida Felipe II. Están asociados con el  Pura Tasca y La Bulla.
La decoración es agradable y acogedora, y tienen una terraza protegida del viento y la lluvia.
Realmente lo que más me gustó fue el servicio, muy atento y amable, y la rapidez de la cocina. A pesar de que el local estaba lleno a rebosar los platos salían a gran velocidad y bien terminados.

Tuve la mala suerte de que el día que fui no había muchos de los platos que vi en su web, o se les habían acabado o los habían cambiado. Realmente ese día no había mucho donde elegir. Para compartir pedimos verduras en tempura (las más buenas que he probado nunca) y foie serie oro que me sorprendió; no sólo por estuviera bueno sino por la presentación, parecía un lingote de oro. Lo único que no me entusiasmó eran las mermeladas que lo acompañaban porque estaban muy dulces y mataban su sabor, así que particularmente preferí no combinarlas.
De tapas pedimos el flamenquin cremoso de pez espada y boletus (que me decepcionó porque, aunque estaba bueno, me pareció una croqueta gigante de pescado), el arroz meloso de setas sin magret y la única carne que les quedaba en pizarra.
Estaba deseando llegar al postre porque había visto en la web que el postre premium consistía en un brownie de chocolate y cacahuete con trufa y a mi el chocolate me encanta, pero lo habían cambiado y ya no era de chocolate. Aún así estaba bastante bien. Al final pedimos uno de esos vasitos que tanto se llevan ahora y que a mi particularmente no me llaman la atención. Pero qué sorpresa me lleve cuando lo probé. Estaba buenísimo. Era de mango y chocolate blanco. ¡Acabo de congeniarme con los dichosos vasitos!
Espero volver un día que tengan todo lo de la carta y probar el resto de los vasitos.

LA COCINA DEL DR X

Este pequeño bar que conozco desde su nacimiento tiene un ambiente joven. Pensado para tener una charla distendida con tus amigos de forma informal en sus mesas y taburetes altos mientras degustas un buen vino y te dejas sorprender por sus tapas.
La cocina es pequeña y está a la vista. El bar es coqueto y está decorado en colores fuertes (naranjas, verdes y rojos) y tiene zona de terraza.
Ha evolucionado mucho desde que abrió en el 2007, ha pasado de ser un bar moderno con unas tapas originales y bien hechas a buen precio, a ir poco apoco disminuyendo el tamaño de éstas y aumentando su precio, a volver a aumentar su tamaño a un "no es ni es" y llamarlo media ración.
Si, ha evolucionado mucho desde que empezó, cuando su cocinero cambiaba a menudo las tapas buscando encontrar aquellas a las que sus nuevos clientes se hicieran adictos y las paredes estaban llenas de arte moderno de autores desconocidos.
Ahora ya tiene esos fieles, el bar está a rebosar, aunque no sé si lo son de las tapas ( como la minihamburguesa, la musaka, las tapas de pescado,...) o del ambientillo que tienen.

MAS QUE POSTRES

La verdad es que no soy muy chuchona. Lo único que me pirra es el chocolate. Pero aunque no sean santo de mi devoción hay que hacer una mención especial a los postres de Manuel Jara, de los que pasé de puntillas al hablar del bar Puratasca.  Realmente la presentación y la originalidad de éstos es mayúscula y como muestra un botón: crema catalana en lata, sandwich ( de bizcocho), vasos (como la panacotta de vainilla o el isleño), piruletas, bombones, hamburguesas ( de chocolate),...

PURATASCA

Es un bar de barrio ambientado en los años 70 en la calle Numancia nº5 de Triana. No te dejes engañar por su aspecto, no es un bar normal, no vas a encontrar ensaladilla ni solomillo al whisqui.
Sus tapas son innovadoras con una gran presentación. Deliciosas. De gran tamaño. Pero sus precios tampoco son pequeños, entre 5 y 8 euros. Recomiendo el arroz meloso umm! Los postres también son innovadores, se sirven en vasitos o latitas. También de precio elevado. Si no eres mu chuchon pasa de ellos. Los vinos muy buenos y el servicio bien.
Hay que darse el gustazo y probar sus tapas, están tan buenas...

O´TAPAS ALBAHACA

Es un restaurante en la Calle Pages del Corro (Nº119) de Triana dónde puedes comer de tapas y es que, como es tan extensa y bastante buena la variedad de ellas, es más que aconsejable si quieres probar aunque sólo sea un diez por ciento de todo. Me gustó el cucurucho de setas y cuscús, el crep relleno de espinacas y rúcula, el queso provolone gratinado, el guijote de venado, la cola de toro... Todas de un buen tamaño.
Mi recomendación es probar todas las tapas posibles pero no pedir postre. Las tartas no valían gran cosa y el precio era excesivo. Los vinos están bien.
Otra cosa que no destacaría es la decoración y  la distribución de las mesas que da un poco sensación de agobio y el servicio que es un caos cuando el restaurante se llena. Aún así siempre te atienden con amabilidad y alegría. Es un lugar diferente, hay que ir...

BAR LA FÁBULA

Es un bar coqueto y bien decorado de Triana. De ambiente agradable y un buen servicio. Con unas tapas muy buenas y a buen precio, mezcla de clásico e innovador. Me gustó su salmorejo de manzana, la carrillada, las samosas, el pato,...Las tapas tienen un buen tamaño y una presentación excelente. La cerveza fresquita y los vinos muy buenos. Qué más se puede pedir?
Se encuentra en la Avda. ronda de Triana, 31. Frente al parque Turuñuelo.