16 DE JULIO

Este pequeño local de Los Remedios, medio escondido en un pasaje de la calle Juan Ramón Jiménez, me gusta y me sorprende. Me sorprende porque tiene una pequeña sala de color claro, con muebles de Ikea, todo muy sencillo, donde se está muy a gusto. Me gusta porque su carta también es sencilla a la par de original y todo está bueno. El trato es muy agradable y los precios muy asequibles. Muy recomendable, sobretodo para los amantes del queso. A destacar sus hamburguesitas y montaditos.

LUMBRERAS TAPAS

Nuevo sitio de tapeo por la zona de la Alameda, en la calle Santa Clara, al final de la calle Lumbreras a la izquierda. El bar es muy pequeñito y bien decorado, agradable.

No sé si serán las fiestas o que me persigue el gafe, pero el día que fui a visitar el lugar les faltaba un cocinero que se había puesto enfermo y además de faltarle muchos platos de la carta la cocina iba francamente lenta.
Como siempre no me dejé desanimar y esperamos mesa pacientemente mientras tomabamos unos vinos, por cierto muy buenos y variados. Nos decantamos por uno blanco afrutado. Lo cierto que entre esperar mesa y esperar las viandas nos encontramos con un cebollón curioso.
Al centro pedimos la pequeña tabla de quesos y croquetas del puchero, todo muy bueno. ¡Qué croquetones! Y de tapitas: bacalao con salsa cremosa picante (delicioso), una especie de kebab con carne de cerdo ibérico y salsa Ras Al-hanout con una pinta estupenda, tataki de lomo y una hamburguesita de buey.
El camarero fue encantador todo el tiempo y estuvo muy pendiente.

EL DESPACHO

Según su propia definición es una Factoria de Tapas Sevillana situada a principios de la Avenida Felipe II. Están asociados con el  Pura Tasca y La Bulla.
La decoración es agradable y acogedora, y tienen una terraza protegida del viento y la lluvia.
Realmente lo que más me gustó fue el servicio, muy atento y amable, y la rapidez de la cocina. A pesar de que el local estaba lleno a rebosar los platos salían a gran velocidad y bien terminados.

Tuve la mala suerte de que el día que fui no había muchos de los platos que vi en su web, o se les habían acabado o los habían cambiado. Realmente ese día no había mucho donde elegir. Para compartir pedimos verduras en tempura (las más buenas que he probado nunca) y foie serie oro que me sorprendió; no sólo por estuviera bueno sino por la presentación, parecía un lingote de oro. Lo único que no me entusiasmó eran las mermeladas que lo acompañaban porque estaban muy dulces y mataban su sabor, así que particularmente preferí no combinarlas.
De tapas pedimos el flamenquin cremoso de pez espada y boletus (que me decepcionó porque, aunque estaba bueno, me pareció una croqueta gigante de pescado), el arroz meloso de setas sin magret y la única carne que les quedaba en pizarra.
Estaba deseando llegar al postre porque había visto en la web que el postre premium consistía en un brownie de chocolate y cacahuete con trufa y a mi el chocolate me encanta, pero lo habían cambiado y ya no era de chocolate. Aún así estaba bastante bien. Al final pedimos uno de esos vasitos que tanto se llevan ahora y que a mi particularmente no me llaman la atención. Pero qué sorpresa me lleve cuando lo probé. Estaba buenísimo. Era de mango y chocolate blanco. ¡Acabo de congeniarme con los dichosos vasitos!
Espero volver un día que tengan todo lo de la carta y probar el resto de los vasitos.