LA COCINA DEL DR X

Este pequeño bar que conozco desde su nacimiento tiene un ambiente joven. Pensado para tener una charla distendida con tus amigos de forma informal en sus mesas y taburetes altos mientras degustas un buen vino y te dejas sorprender por sus tapas.
La cocina es pequeña y está a la vista. El bar es coqueto y está decorado en colores fuertes (naranjas, verdes y rojos) y tiene zona de terraza.
Ha evolucionado mucho desde que abrió en el 2007, ha pasado de ser un bar moderno con unas tapas originales y bien hechas a buen precio, a ir poco apoco disminuyendo el tamaño de éstas y aumentando su precio, a volver a aumentar su tamaño a un "no es ni es" y llamarlo media ración.
Si, ha evolucionado mucho desde que empezó, cuando su cocinero cambiaba a menudo las tapas buscando encontrar aquellas a las que sus nuevos clientes se hicieran adictos y las paredes estaban llenas de arte moderno de autores desconocidos.
Ahora ya tiene esos fieles, el bar está a rebosar, aunque no sé si lo son de las tapas ( como la minihamburguesa, la musaka, las tapas de pescado,...) o del ambientillo que tienen.

MAS QUE POSTRES

La verdad es que no soy muy chuchona. Lo único que me pirra es el chocolate. Pero aunque no sean santo de mi devoción hay que hacer una mención especial a los postres de Manuel Jara, de los que pasé de puntillas al hablar del bar Puratasca.  Realmente la presentación y la originalidad de éstos es mayúscula y como muestra un botón: crema catalana en lata, sandwich ( de bizcocho), vasos (como la panacotta de vainilla o el isleño), piruletas, bombones, hamburguesas ( de chocolate),...

PURATASCA

Es un bar de barrio ambientado en los años 70 en la calle Numancia nº5 de Triana. No te dejes engañar por su aspecto, no es un bar normal, no vas a encontrar ensaladilla ni solomillo al whisqui.
Sus tapas son innovadoras con una gran presentación. Deliciosas. De gran tamaño. Pero sus precios tampoco son pequeños, entre 5 y 8 euros. Recomiendo el arroz meloso umm! Los postres también son innovadores, se sirven en vasitos o latitas. También de precio elevado. Si no eres mu chuchon pasa de ellos. Los vinos muy buenos y el servicio bien.
Hay que darse el gustazo y probar sus tapas, están tan buenas...

O´TAPAS ALBAHACA

Es un restaurante en la Calle Pages del Corro (Nº119) de Triana dónde puedes comer de tapas y es que, como es tan extensa y bastante buena la variedad de ellas, es más que aconsejable si quieres probar aunque sólo sea un diez por ciento de todo. Me gustó el cucurucho de setas y cuscús, el crep relleno de espinacas y rúcula, el queso provolone gratinado, el guijote de venado, la cola de toro... Todas de un buen tamaño.
Mi recomendación es probar todas las tapas posibles pero no pedir postre. Las tartas no valían gran cosa y el precio era excesivo. Los vinos están bien.
Otra cosa que no destacaría es la decoración y  la distribución de las mesas que da un poco sensación de agobio y el servicio que es un caos cuando el restaurante se llena. Aún así siempre te atienden con amabilidad y alegría. Es un lugar diferente, hay que ir...

BAR LA FÁBULA

Es un bar coqueto y bien decorado de Triana. De ambiente agradable y un buen servicio. Con unas tapas muy buenas y a buen precio, mezcla de clásico e innovador. Me gustó su salmorejo de manzana, la carrillada, las samosas, el pato,...Las tapas tienen un buen tamaño y una presentación excelente. La cerveza fresquita y los vinos muy buenos. Qué más se puede pedir?
Se encuentra en la Avda. ronda de Triana, 31. Frente al parque Turuñuelo.